茶叶简介
安茶，产于安徽省祁门县，生产历史悠久，安茶有200多年历史，被誉为「圣茶」在岭南地区久负盛名。安茶用篾篓装，篓呈椭圆形，内衬箬叶。茶色黑褐尚润，条索壮实均齐，口感清爽醇厚，味中有甜，汤色澄明，带箬叶香味，适宜热带潮湿地区人们饮用。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 条索紧细、匀整 | 条索紧结、匀整 | 条索较紧结、较匀整 |
| 色泽 | 黑褐油润显毫 | 黑褐油润有毫 | 黑褐尚润 |
| 汤色 | 澄黄明亮 | 澄黄明亮 | 澄黄较亮 |
| 香气 | 高长 | 高纯 | 纯较高 |
| 滋味 | 醇甜 | 醇爽 | 醇厚 |
| 叶底 | 嫩匀、黄褐明亮 | 嫩匀、黄褐明亮 | 尚嫩、黄褐较亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 黑茶 • 后发酵 • 性温
产地
主产于安徽省黄山市祁门县产地范围为安徽省祁门县芦溪乡、溶口乡、平里镇、祁红乡、塔坊乡、祁山镇、金字牌镇、大坦乡、小路口镇、渚口乡、历口镇、古溪乡、闪里镇、新安乡、箬坑乡共15个乡镇现辖行政区域
功效作用
- 养胃健胃
- 助消化、解油腻、顺肠胃
- 降低血压、调节血脂
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳、紫砂壶为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
存储方法
- 黑茶可以长期存放。
- 黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。
- 裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
适宜人群
- 体虚、喜食肉者
- 胃肠不佳
- 高血压、身体超重者
禁忌人群
- 营养不良
- 长期素食者
制作工艺
参考价格
- 特级 500元/斤
- 一级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
