茶叶简介
大麦茶是以粮食作物大麦的种子为原料，经过炒制而成。大麦茶外形呈长扁圆形，颗粒饱满，是带壳的，其茶品质优良，颗粒饱满，麦香馥郁，泡后颜色呈透明的棕色，汤色略深，清澈透明，适度饮用，能补充身体所需维生素以及膳食纤维。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 |
|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| 形状 | 长扁圆形、棱角分明、颗粒饱满、带壳 | 长扁圆、棱角尚明、有碎渣 |
| 色泽 | 黄褐色 | 黄褐色 |
| 汤色 | 褐黄清澈、明亮 | 褐黄清澈、明亮 |
| 香气 | 麦香浓郁 | 麦香浓郁 |
| 滋味 | 醇厚、微涩、浓郁香醇 | 醇厚、微涩、浓郁香醇 |
| 叶底 | 饱满、光润 | 饱满、光润 |
类目
代用茶 · 大麦茶 · 烘焙 · 性平
产地
生产加工地安徽毫州。我国大麦的分布在栽培作物中最广泛,但主要产区相对集中,主要分布在长江流域、黄河流域和青藏高原
功效作用
- 去食疗胀、平胃止渴、消暑除热
- 益气调中、宽胸大气
- 实五脏、化谷食之功
- 补虚劣、壮血脉、益颜色
冲泡方法
茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 方法一、袋存法
- 每次取出部分大麦茶后挤出袋内空气，扎紧、密封，置阴凉干燥处贮存。
- 应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了，为保险就多包几层。
- 方法二、罐存法
- 可使用干净的食品罐或玻璃罐储存，但需要注意密封，并放置在阴凉、避光、常温处存放。
适宜人群
- 减肥人群、办公人群
- 食欲不振、消化不良
- 小儿食积、面黄肌瘦
- 老弱之人、食少乏力
禁忌人群
- 哺乳期女性、高血压、心脏病患
- 湿热及惯性便秘患者
制作工艺
参考价格
- 特级 350元/斤
- 一级 200元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
