茶叶简介
安吉素有「中国竹乡」之称，安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，因叶色玉白形如凤羽，又称为「玉凤茶」。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶为白色的茶树。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 条直有芽、匀整、无梗、黄片 | 条直有芽、较匀整、略有梗、黄片 | 条直尚匀整、略有梗、片 |
| 色泽 | 嫩绿泛玉色 | 色嫩绿润 | 绿润 |
| 汤色 | 嫩绿明亮 | 尚嫩、绿明亮 | 绿明亮 |
| 香气 | 馥郁持久、板栗香或惠兰香 | 清香 | 尚清香 |
| 滋味 | 鲜醇 | 醇厚 | 尚醇厚 |
| 叶底 | 叶白脉翠、一芽一叶、成朵、匀整 | 叶白脉绿、一芽二叶成朵、匀整 | 叶尚白脉翠、一芽二三叶成朵、匀整 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
浙江省湖州市安吉县。安吉白茶原产地域范围以浙江省安吉县人民政府《关于划定「安吉白茶」原产地域产品保护产区的请示》[安政文(2003)50号]提出的地域范围为准，为浙江省安吉县现辖行政区域。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 特级 1000元/斤
- 一级 500元/斤
- 二级 350元/斤
- 三级 280元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
