茶叶简介
宝洪茶为宜良特产，扁形炒青绿茶，原产于宜良县城西北5公里外的宝洪寺，是云南唯一的小叶种茶，曾有「云南龙井茶」之称，于2016年被列为云南省非物质文化遗产名录。其茶扁平光润，苗锋挺秀，冲泡在茶杯里，芽头向上微开似鱼头，两个金黄叶片展开似鱼鳍，有如金鱼戏水。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 扁直平滑、形似杉松叶、显毫 | 扁直平滑、形似杉松叶 | 扁直尚平滑、形似杉松叶 |
| 色泽 | 绿翠 | 绿翠 | 绿尚翠 |
| 汤色 | 黄绿清澈 | 黄绿明亮 | 绿明亮 |
| 香气 | 清香高锐 | 清香高锐 | 清香持久 |
| 滋味 | 味浓鲜爽 | 味浓鲜爽 | 味浓尚鲜爽 |
| 叶底 | 肥嫩成朵、鲜活 | 肥嫩成朵、鲜活 | 成朵、鲜活 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
云南省昆明市宜良县城西北5公里外的宝洪寺，茶树多分布在宝洪寺四周的宝洪山上。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 特级 400元/斤
- 一级 350元/斤
- 二级 230元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
