茶叶简介
洞庭碧螺春是「中国十大名茶」之一，以形美、色艳、香浓、味醇「四绝」闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净 | 尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净 | 紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净 |
| 色泽 | 银绿隐翠、鲜润 | 隐绿隐翠 | 绿润 |
| 汤色 | 嫩绿鲜亮 | 绿明亮 | 绿尚明亮 |
| 香气 | 嫩香清鲜 | 嫩爽清香 | 清香 |
| 滋味 | 清香甘醇 | 鲜醇 | 鲜醇 |
| 叶底 | 幼嫩多芽、嫩绿鲜活 | 细嫩、绿明亮 | 嫩绿明亮、略含单张 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。西山镇（今金庭镇）。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，东山镇茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 特级 5000元/斤
- 一级 1000元/斤
- 二级 800元/斤
- 三级 500元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
