茶叶简介
黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为「茶中大熊猫」。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 细紧直、自然朵型、匀整 | 细直、匀整 | 细直、匀整 |
| 色泽 | 明绿泛金色或金色 | 泛金隐绿、亮 | 绿泛金较亮泽 |
| 汤色 | 黄、柔亮 | 黄、明亮 | 黄、较亮 |
| 香气 | 香高郁持久 | 香高馥郁、持久 | 香气较高 |
| 滋味 | 醇鲜、回甘 | 鲜爽、微弱回甘 | 鲜爽 |
| 叶底 | 玉黄、细嫩成朵明亮 | 玉黄、细嫩成朵明亮 | 绿黄、细匀成朵微明亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
原产地浙江省宁波市余姚市三七市镇石步村上王、后经推广引进，现有浙江安吉、贵州省瓮安县、等产地
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 特级 650元/斤
- 一级 400元/斤
- 二级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
