茶叶简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐 | 条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐 | 条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整 |
| 色泽 | 色如象牙、鱼叶金黄 | 绿润 | 较绿润 |
| 汤色 | 嫩绿清澈鲜亮 | 嫩黄绿亮 | 黄绿亮 |
| 香气 | 嫩绿馥郁持久 | 清香 | 清香 |
| 滋味 | 鲜醇爽回甘 | 鲜醇 | 醇厚 |
| 叶底 | 嫩黄、鲜活、匀亮 | 较嫩匀、黄绿亮 | 尚嫩匀、黄绿亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
安徽黄山风景区境内海拔700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 特级 900元/斤
- 一级 500元/斤
- 二级 350元/斤
- 三级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
