茶叶简介
霍山黄芽始于唐，兴于明清。在古时被誉为「仙芽」，现在称为「芽茶」。霍山黄芽虽然一直是「中国十大名茶」之一，但传统的霍山黄芽技艺早已失传，现在品饮到的霍山黄芽是于1971年重新创制的，延续至今。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、满身披毫 | 条直微展、匀齐成朵、满身披毫 | 形直微展、有毫 |
| 色泽 | 润绿泛黄 | 微黄 | 微黄 |
| 汤色 | 黄绿清澈、略带黄圈 | 黄绿清明 | 黄绿尚明 |
| 香气 | 浓厚醇和、回味甘甜 | 清香醇和 | 清香 |
| 滋味 | 清香持久、有熟板栗香 | 醇厚回甘 | 尚鲜醇 |
| 叶底 | 嫩黄明亮 | 微黄明亮 | 黄尚匀 |
类目
中国六大茶类之一 • 黄茶 • 微发酵 • 性寒
产地
霍山黄芽主产安徽省六安市霍山县海拔600米以上山区大化坪、金竹坪、金鸡山、火烧岭、金家湾、乌米尖、磨子潭、杨三寨等地
功效作用
- 保护脾胃
- 抗氧化
- 促进食欲
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 黄茶的保质期一般为12个月。
- 保存黄茶的方法与绿茶类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 消化不良
- 神疲乏力
- 食欲缺乏
禁忌人群
- 便秘人群
- 神经衰弱
- 严重贫血
制作工艺
参考价格
- 特级 750元/斤
- 一级 420元/斤
- 二级 350元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
