茶叶简介
金刚碧绿，河南名优特产，于1984年研制。金刚碧绿茶生长于金刚台顶峰1000米~1300米海拔周围，为商城乃至信阳海拔最高茶叶生长环境。金刚碧绿外形扁直挺秀，色翠显毫，肥壮紧直，形似龙井，神为毛尖；汤色嫩绿清亮，香气清雅，滋味鲜爽。产于大别山主峰金刚台。1990年在河南省名优茶鉴定会上被认定为河南省新名茶。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 扁直挺秀、形似龙井、肥壮紧直 | 扁直挺秀、形似龙井、肥壮尚紧直 | 扁直挺秀、形似龙井、肥壮 |
| 色泽 | 色翠显毫 | 色翠显毫 | 色翠绿 |
| 汤色 | 嫩绿清亮 | 嫩绿 | 嫩绿 |
| 香气 | 清雅持久 | 清雅尚持久 | 清香 |
| 滋味 | 鲜爽回甘 | 鲜爽甘醇 | 鲜爽 |
| 叶底 | 嫩绿、肥壮、显芽 | 嫩绿、尚肥壮、显芽 | 嫩绿、尚肥壮 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
河南省信阳市商城县大别山主峰金刚台
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 特级 550元/斤
- 一级 350元/斤
- 二级 260元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
