茶叶简介
大叶冬青苦丁茶（并非青山绿水，小叶苦丁茶），大叶苦丁是冬青科冬青属常绿乔木植物，又被称为苦丁茶，气味清香，口感略苦微甜。大叶苦丁含有大量的氨基酸、维生素C、黄酮类和蛋白质等营养物质，多分布在中国的西南地区和华南地区。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 重实、匀净、无花杂 | 肥壮、匀净、无花杂 | 较匀净、少量花杂、稍有嫩茎 |
| 色泽 | 乌润 | 乌润 | 褐黑 |
| 汤色 | 清澈 | 清澈 | 较清澈 |
| 香气 | 清香 | 清香 | 较清香 |
| 滋味 | 鲜爽、苦回甘 | 鲜爽、苦回甘 | 较鲜爽、苦回甘 |
| 叶底 | 一芽不多于五叶、柔嫩 | 一芽不多于七叶、柔嫩 | 一芽不多于九叶、较柔嫩 |
类目
代用茶 · 苦丁茶 · 干燥 · 性偏寒
产地
海南省海口市，五指山等地较为出名。其他地区四川、重庆、贵州、湖南、湖北、江西、广东、福建、海南等地皆有生产。
功效作用
- 消除口臭、明目生津
- 改善牙疼、头疼、痢疾
- 散风热、清头目、除烦渴
冲泡方法
茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 第一、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。
- 第二、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让苦丁茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
- 第三、饮用速度慢时，可适度选择冷藏。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
适宜人群
- 三高、口臭、体质燥热人群
禁忌人群
- 经期女性、虚寒体质、风寒感冒者
- 慢性胃肠炎患者
- 婴幼儿以及老人、孕妇
制作工艺
参考价格
- 特级 700元/斤
- 一级 450元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
