茶叶简介
安化黑茶自唐代开始已有记载，「渠江薄片，一斤八十枚」。宋代以后，安化黑茶作为贡茶每年向朝廷进献。明万历年间，安化黑茶称「兰芽锅」，用火培之，统称黑茶，并定为官茶，用之与西域换马，充当茶马交易的主体。渠江薄片外形为古铜币样，滋味醇和浓厚，且芳香四溢。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 |
|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| 形状 | 古铜币样、重实、润泽 | 古铜币样、重实、润泽 |
| 色泽 | 黑褐色、光润 | 黑褐色 |
| 汤色 | 橙红明亮 | 橙红尚明 |
| 香气 | 纯正持久 | 香气纯正 |
| 滋味 | 醇和浓厚 | 醇和 |
| 叶底 | 肥厚、软亮、匀整 | 肥厚、尚软亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 黑茶 • 后发酵 • 性温
产地
渠江薄片产自雪峰山脉中湖南新化，安化一带
功效作用
- 养胃健胃
- 助消化、解油腻、顺肠胃
- 降低血压、调节血脂
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳、紫砂壶为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
存储方法
- 黑茶可以长期存放。
- 黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。
- 裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
适宜人群
- 体虚、喜食肉者
- 胃肠不佳
- 高血压、身体超重者
禁忌人群
- 营养不良
- 长期素食者
制作工艺
参考价格
- 特级 500元/斤
- 一级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
