茶叶简介
「泉岗辉白」为四明山脉的嵊州市下王镇前岗村所产之绿茶。以其盘花卷曲，色白起霜，香高味醇，汤色清澈，经久耐泡的独特风格闻名于世，被列为全国十大传统名茶之一。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品，因所产成茶色泽绿翠起霜，故以「前冈辉白」名之。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 似圆非圆、盘花卷曲、紧结匀净 | 盘花卷曲、紧结匀净 | 盘花卷曲、尚紧紧结 |
| 色泽 | 白中隐绿 | 白中显绿 | 白中显绿 |
| 汤色 | 黄明亮 | 黄亮 | 黄亮 |
| 香气 | 清香持久 | 清香尚持久 | 清香尚长 |
| 滋味 | 醇厚鲜爽 | 鲜醇 | 浓醇 |
| 叶底 | 嫩黄、芽峰显露、完整成朵 | 嫩黄、成朵 | 嫩黄 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
浙江省绍兴市嵊县东北与上虞毗邻的前岗村，以村周围土名西湾、虎尾巴、寺横路一带制辉白为最佳。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 特级 450元/斤
- 一级 300元/斤
- 二级 220元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
