茶叶简介
太平猴魁，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带，为「尖茶之冠」，采用烘青工艺且不经发酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，其中以猴魁最好，猴魁两头尖，不散不翘不卷边为其显著特点。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐 | 扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整 | 扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整 |
| 色泽 | 苍绿明亮 | 苍绿较匀润 | 绿润 |
| 汤色 | 嫩绿明亮 | 嫩黄绿明亮 | 黄绿明亮 |
| 香气 | 嫩绿清高、有兰花香 | 清高 | 尚清高 |
| 滋味 | 鲜爽醇厚、回甘、有猴韵 | 鲜爽回甘 | 醇厚甘甜 |
| 叶底 | 嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮 | 嫩匀成朵、黄绿明亮 | 尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 极品 4000元/斤
- 特级 1500元/斤
- 一级 800元/斤
- 二级 500元/斤
- 三级 400元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
