茶叶简介
信阳毛尖亦称豫毛峰，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的珍品，以「细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿」的独特风格饮誉中外。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 细秀圆直、多白毫、匀净 | 细圆紧尚直、显白毫、匀净 | 圆直尚紧细、有白毫、匀净 |
| 色泽 | 嫩绿 | 嫩绿 | 绿润 |
| 汤色 | 嫩绿明亮 | 嫩绿明亮 | 绿明亮 |
| 香气 | 嫩香持久 | 清香高长 | 栗香或清香 |
| 滋味 | 鲜浓爽 | 鲜爽 | 醇厚 |
| 叶底 | 嫩绿鲜活、匀亮 | 嫩绿明亮、匀整 | 绿亮、匀整 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
河南信阳：重点产区是五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 珍品 1600元/斤
- 特级 800元/斤
- 一级 450元/斤
- 二级 300元/斤
- 三级 200元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
