茶叶简介
荷叶茶，又称「荷钱茶」，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 呈薄片状、匀齐、鲜活 | 呈薄片状、匀齐、鲜活 | 呈薄片状、匀齐、有碎片 |
| 色泽 | 翠绿色 | 翠绿色 | 翠绿色、部分黄片 |
| 汤色 | 黄绿明亮、清澈 | 黄绿透亮 | 黄绿透亮 |
| 香气 | 荷叶清香 | 荷叶清香 | 清香 |
| 滋味 | 苦涩清鲜 | 苦涩清鲜 | 苦涩重 |
| 叶底 | 鲜活、嫩匀 | 鲜活、稚嫩 | 尚鲜活 |
类目
代用茶 · 荷叶茶 · 干燥 · 性寒
产地
主产于江苏省扬州市宝应县
功效作用
- 清热解暑、降压利尿、减脂瘦身
冲泡方法
茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 1.密封
- 无论放在袋中或是密闭罐中，都要记得将袋口或是罐口封好，避免氧化或受湿，务必存放于干燥通风之处。
- 2.放置阴凉干燥处
- 光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化，营养成分也会流失，因此储存荷叶茶的罐子最好是不透明的材质，并放在阴凉处。
- 3.放置冰箱中
- 如果一次买的量比较大而用不完时，最好将荷叶茶置于冰箱中冷藏，延长赏味期限。但必须注意隔离冰箱中的异味，并与其它气味强烈的物品分开，注意防潮。
适宜人群
- 肥胖、三高人群
禁忌人群
- 经期女性、脾胃虚寒、气血虚弱
制作工艺
参考价格
- 特级 500元/斤
- 一级 300元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
