茶叶简介
松溪的白茶主要是小白茶，是白茶初创时使用的茶树品种，松溪的白茶，早前主要有大白、水仙白、小白，采自菜茶所制的小白茶便成为松溪的特产。其特点是形似雀舌，毫密而细，嫩芽抱芽，细巧可爱，再加上米香浓郁、汤感细腻、韵味绵长这些特点，着实在茶人里颇受青睐。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 毫心显、叶张幼嫩、芽叶连枝、叶缘垂卷、匀整洁净 | 毫心较显、叶张嫩、芽叶连枝、叶缘卷、较匀整洁净 | 毫心尚显、叶张尚嫩、芽叶略有破张、略带黄嫩茎叶 |
| 色泽 | 灰绿、灰白、润 | 灰绿、尚润 | 尚灰绿或暗绿、稍带红张 |
| 汤色 | 嫩黄、清澈明亮 | 黄、清澈明亮 | 橙黄、尚亮 |
| 香气 | 鲜嫩、花香较显 | 鲜纯、有花香 | 较鲜纯、带花香 |
| 滋味 | 浓醇 | 较浓醇 | 尚浓醇 |
| 叶底 | 芽叶嫩、软亮 | 芽叶嫩、较软亮 | 叶芽尚嫩、稍有红张 |
类目
中国六大茶类之一 • 白茶 • 轻微发酵 • 性凉
产地
在福建省南平市松溪县行政辖区内，以适制白茶品种的鲜叶为原料，采用特定加工工艺制成的具有特定品质特征的白茶。
功效作用
- 减少焦虑、改善睡眠
- 明目、降低血糖
- 保护脑神经、增强记忆力
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后5s出汤，可冲泡10余次。
存储方法
- 白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。
- 短期少量存放白茶：准备一个牛皮纸袋或铝袋，然后将白茶饼装入袋中，挤掉袋内多余的空气并封口，最后将其放入小纸箱或铁罐内，盖好盖子，放在干燥、无异味处保存。
- 长期大量存放白茶：需要使用三层包装法，准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
- 第一步：先将白茶整理好，之后装入铝袋之中，注意整齐摆放，将袋内空气排掉，并将口部封好。
- 第二步：在外层再套入一个塑料袋，也需要挤掉空气并系好袋口。
- 第三步：前两步工作完成之后，将白茶整体放入纸箱中，箱子接缝处用胶带封口，最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 精神紧张、压力大者
- 睡眠不佳
- 糖尿病
禁忌人群
- 脾胃虚弱
- 醉酒人群
- 孕妇、哺乳女性
制作工艺
参考价格
- 特级 800元/斤
- 一级 500元/斤
- 二级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
