茶叶简介
西湖龙井是「中国十大名茶」之首，西湖龙井以「色绿、香郁、味甘、形美」四绝著称于世，分「狮、龙、云、虎、梅」五个产区。另外需要注意只有西湖产区的龙井茶才能称之为西湖龙井。除了自身的特质外，西湖龙井还有一个优势，就是它自身所蕴藏的文化，由于产自西湖，所以和当地的旅游、历史文化结合在一起，也大大提高了西湖龙井的知名度与内涵。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 扁平光润、挺直尖削、匀齐 | 扁平光润、挺直、匀整 | 扁平尚光滑、挺直、匀整 |
| 色泽 | 翠绿鲜润 | 翠绿尚鲜润 | 绿润 |
| 汤色 | 嫩绿明亮清澈 | 嫩绿明亮 | 绿明亮 |
| 香气 | 嫩香馥郁、持久 | 清香持久 | 清香尚持久 |
| 滋味 | 鲜爽甘醇 | 鲜醇爽口 | 尚鲜 |
| 叶底 | 细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐 | 细嫩成朵、嫩绿明亮 | 尚细嫩成朵、绿明亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
产地
浙江省杭州市西湖区西湖风景名胜区周围群山，向以「狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）」排列品第。
功效作用
- 抗氧化、抗辐射、抗击衰老
- 清新口气、清热解毒
- 降血压、降血脂
冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
存储方法
- 绿茶的保质期一般为12个月。
- 保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。
- 封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。
- 如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
- 控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 电脑族、吸烟喝酒者
- 胃火旺者、口臭人群
- 面部长痘、三高人群
禁忌人群
- 重度失眠、神经衰弱
- 脾胃虚寒、气血不足
- 生理期者
制作工艺
参考价格
- 全手工头采 8820元/斤
- 半手工精品头采 7900元/斤
- 明前精品 4300元/斤
- 明前特级 3250元/斤
- 明前一级 2400元/斤
- 雨前二级 1560元/斤
- 雨前三级 880元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
