茶叶简介
「信阳白茶」是白茶的一种，白茶是一种不经过杀青，揉捻的而是直接经过摊凉，干燥而成的白茶，以前大多出口国外。后来逐渐被国内市场接受，由于大众消费者对白茶的口感太淡，在传统的工艺加上轻揉捻进行上改良，2012年由浉河港黄庙生态茶厂周开启研制创作，历经10年，信阳白茶工艺趋于成熟，面向市场。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 芽心多肥壮、叶背多茸毛、匀整、洁净 | 芽心尚壮、芽叶尚嫩、尚匀整、较洁净 | 芽心尚显、芽叶尚嫩、尚匀、含少量滤片、黄蜡片 |
| 色泽 | 灰绿润 | 灰绿尚润 | 尚灰绿、稍暗 |
| 汤色 | 浅杏黄、清澈明亮 | 尚黄、清澈 | 橙黄 |
| 香气 | 鲜嫩、醇爽、花香显 | 上鲜嫩、醇爽有花香 | 浓醇、略有花香 |
| 滋味 | 清甜醇爽、毫味足 | 较清甜、醇爽 | 尚清甜、醇厚 |
| 叶底 | 芽心多、芽叶肥嫩明亮 | 芽心较多、芽叶尚嫩、尚明亮 | 有芽心、芽叶尚软、稍有红张 |
类目
中国六大茶类之一 • 白茶 • 轻微发酵 • 性凉
产地
河南信阳市浉河区浉河港镇、董家河镇、谭家河镇、十三里桥镇
功效作用
- 减少焦虑、改善睡眠
- 明目、降低血糖
- 保护脑神经、增强记忆力
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后5s出汤，可冲泡10余次。
存储方法
- 白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。
- 短期少量存放白茶：准备一个牛皮纸袋或铝袋，然后将白茶饼装入袋中，挤掉袋内多余的空气并封口，最后将其放入小纸箱或铁罐内，盖好盖子，放在干燥、无异味处保存。
- 长期大量存放白茶：需要使用三层包装法，准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
- 第一步：先将白茶整理好，之后装入铝袋之中，注意整齐摆放，将袋内空气排掉，并将口部封好。
- 第二步：在外层再套入一个塑料袋，也需要挤掉空气并系好袋口。
- 第三步：前两步工作完成之后，将白茶整体放入纸箱中，箱子接缝处用胶带封口，最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 精神紧张、压力大者
- 睡眠不佳
- 糖尿病
禁忌人群
- 脾胃虚弱
- 醉酒人群
- 孕妇、哺乳女性
制作工艺
参考价格
- 特级 1500元/斤
- 一级 1000元/斤
- 二级 600元/斤
- 三级 200元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
