茶叶简介
从2010年开始，信阳茶叶在信阳毛尖之外，又添一成员「信阳红」。2009年12月27日，卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，增加群众收入，可以开发信阳红茶加工。信阳红茶可与武夷山红茶银骏眉媲美！卢展工给「新生命」起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。其茶茶外形条索紧细匀整，色泽乌黑油润，香气醇厚持久，汤色红润透亮，口感绵甜厚重，叶底嫩匀柔软，品质优良。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 匀齐、紧细有锋苗、多金毫 | 紧细、较匀齐、有金毫 | 尚紧细、匀整、尚净有嫩茎、略有毫 |
| 色泽 | 棕尚润 | 乌润 | 乌尚润 |
| 汤色 | 红亮 | 红明 | 红尚明 |
| 香气 | 嫩甜香 | 甜香 | 有甜香 |
| 滋味 | 醇厚爽口 | 较醇厚、尚爽 | 尚醇厚 |
| 叶底 | 嫩匀红亮 | 嫩尚匀、红尚亮 | 尚嫩匀、尚红亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 红茶 • 全发酵 • 性温
产地
河南省信阳市：重点产区是五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。
功效作用
- 暖胃补气、促进血液循环
- 调节血脂
- 杀菌消炎
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5～7次。
存储方法
- 红茶的保质期一般为24个月。
- 将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。
- 如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 体寒人群、体质衰弱者
- 血脂较高
- 抵抗力低下
禁忌人群
- 胃火旺盛、肠胃不适
- 贫血人群
- 服药人群
制作工艺
参考价格
- 特级 500元/斤
- 一级 300元/斤
- 二级 250元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
