茶叶简介
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 芽叶肥大、白毫显露 | 芽叶肥大、有白毫 | 尚匀整、肥硕 |
| 色泽 | 红、黄、白、绿、褐五色相间 | 红、黄、白、绿、褐五色相间 | 褐红 |
| 汤色 | 橙红清澈明亮、呈琥珀色 | 橙红明亮亮 | 橙红尚亮 |
| 香气 | 浓郁甜香、有熟果和蜂蜜香 | 浓醇尚爽、有果香气味 | 尚浓、有甜香 |
| 滋味 | 甘甜醇厚 | 浓醇尚爽 | 浓醇 |
| 叶底 | 细嫩多芽成朵、红亮透明 | 较嫩有芽、红较亮 | 略有芽、尚红较亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平
产地
台湾现有桃园县、新竹县、苗栗县及台北县坪林、石碇两大东方美人茶产区
功效作用
- 健胃消食、解油腻、消脂减肥
- 促进代谢、降低血脂
- 润肤润喉、生津除热
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
存储方法
- 乌龙茶的保质期一般为24~36个月。
- 小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。
- 散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。
- 然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 肚子胀、消化不良
- 血脂较高
- 口干舌燥
禁忌人群
- 贫血人群
参考价格
- 特级 800元/斤
- 一级 450元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
