茶叶简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头 | 壮实、紧结、匀整、净 | 卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎 |
| 色泽 | 油润砂绿 | 绿油润、砂绿明 | 绿油润、有砂绿 |
| 汤色 | 金黄明亮、浓艳 | 金黄明亮 | 金黄 |
| 香气 | 浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香 | 清香持久 | 清香 |
| 滋味 | 醇厚甘鲜 | 清醇甘鲜、音韵明显 | 鲜醇爽口、音韵明显 |
| 叶底 | 肥厚软亮、匀整、余香高长 | 软亮、尚匀整、有余香 | 软亮、匀整、余香（弱） |
类目
中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平
产地
福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，以及安溪县区域内其他产地。
功效作用
- 健胃消食、解油腻、消脂减肥
- 促进代谢、降低血脂
- 润肤润喉、生津除热
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
存储方法
- 乌龙茶的保质期一般为24~36个月。
- 小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。
- 散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。
- 然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 肚子胀、消化不良
- 血脂较高
- 口干舌燥
禁忌人群
- 贫血人群
制作工艺
参考价格
- 特级 700元/斤
- 一级 450元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
