茶叶简介
金萱茶，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 条索紧实整齐、叶面卷曲成珠 | 条索紧结较整齐、叶面卷曲成珠 | 条索较紧尚整齐、叶面卷曲、略带嫩梗 |
| 色泽 | 深绿润 | 黄绿较润 | 黄绿尚亮 |
| 汤色 | 绿黄清澈明亮 | 绿黄明亮 | 绿黄尚亮 |
| 香气 | 带有淡淡的奶香及花香 | 略带奶香 | 纯正 |
| 滋味 | 清醇滑润 | 醇爽 | 醇和 |
| 叶底 | 绿叶红镶边、匀齐 | 绿叶红镶边、尚匀齐 | 绿叶红镶边、略有嫩梗和碎片 |
类目
中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平
产地
产自台湾南部嘉义县阿里山、南投县境内
功效作用
- 健胃消食、解油腻、消脂减肥
- 促进代谢、降低血脂
- 润肤润喉、生津除热
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
存储方法
- 乌龙茶的保质期一般为24~36个月。
- 小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。
- 散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。
- 然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 肚子胀、消化不良
- 血脂较高
- 口干舌燥
禁忌人群
- 贫血人群
参考价格
- 特级 700元/斤
- 一级 450元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
