茶叶简介
永春佛手为历史名茶，相传是将茶树的枝条嫁接在佛手柑上培植出来的。佛手柑是一种清香诱人的名贵佳果，茶叶以佛手命名，不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，而且因为制出的干毛茶冲泡后散发出犹如佛手柑一样的奇香。
品质特征
外形
汤色
叶底
等级特征
| 属性 | 特级 | 一级 | 二级 |
|---|---|---|---|
| 星级 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| 形状 | 肥壮圆结、沉重匀整 | 条索紧结、较肥壮 | 条索紧结尚壮 |
| 色泽 | 沙绿润 | 深绿较润 | 乌绿尚润 |
| 汤色 | 橙黄清澈明亮 | 金黄清澈 | 尚金黄清澈 |
| 香气 | 浓郁悠长、有香橼香 | 清高、含香橼香 | 清醇、尚有香橼香 |
| 滋味 | 醇厚甘爽 | 醇厚尚有回甘 | 尚醇厚 |
| 叶底 | 肥厚软亮、匀整、红边明显 | 肥厚软亮、匀整、红边明显 | 尚软亮 |
类目
中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平
产地
福建省泉州市永春县苏坑、玉头、锦斗、桂洋等地区
功效作用
- 健胃消食、解油腻、消脂减肥
- 促进代谢、降低血脂
- 润肤润喉、生津除热
冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。
存储方法
- 乌龙茶的保质期一般为24~36个月。
- 小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。
- 散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。
- 然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。
- 控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
适宜人群
- 肚子胀、消化不良
- 血脂较高
- 口干舌燥
禁忌人群
- 贫血人群
制作工艺
参考价格
- 特级 700元/斤
- 一级 550元/斤
- 二级 380元/斤
*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。
